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Cesconi, la grande tradizione viticola
sulle colline di Pressano

La famiglia Cesconi da anni custodisce questi territori e la volontà di produrre vini che ne siano autentica espressione.

Azienda

La nostra è un’azienda familiare, con una grande tradizione viticola maturata sulle colline di Pressano e che affonda le proprie radici nella storia.

Attualmente i vigneti si estendono per una superficie di circa 20 ettari, suddivisi tra la zona di Pressano e la valle del Sarca, e caratterizzati da profonde differenze di clima e suolo.

Alla produzione complessiva di circa 125.000 bottiglie tra i vari vini, si accompagnano quella – limitatissima – di Olio Extra Vergine di Oliva e la coltivazione, nel fondovalle, di mele in parte trasformate in succo.

Nel corso degli anni siamo arrivati alla conversione biologica di tutti i nostri vigneti, e più recentemente all’avvicinamento alla biodinamica, in un percorso di continua crescita basato sulla profonda conoscenza del nostro territorio e sull’attenzione quotidiana per le nostre vigne.

Territorio

Le nostre vigne si trovano in due zone profondamente diverse del Trentino, che riflettono anche nei vini la loro complessa unicità.

Pressano

Ad un’altezza di circa 300 m slm, il clima continentale offre escursioni termiche marcate fra giorno e notte. I terreni derivano dalla disgregazione di una roccia la cui genesi risale a centinaia di milioni di anni fa: questi suoli sono profondi e fertili, e caratterizzati da una notevole dotazione minerale. Qui coltiviamo principalmente varietà bianche come la Nosiola, il Traminer Aromatico, il Pinot Bianco e il Pinot Grigio, lo Chardonnay, il Sauvignon e il Lagrein, l’unica a bacca rossa. Caratteristiche comuni ai vini che nascono da questo territorio sono la struttura, marcata e definita, l’evidente sapidità e lunghezza, e la grande longevità.

Pivier e Prabi

L’Ora del Garda – il vento proveniente dal lago – si leva puntuale su questi vigneti mitigando le temperature e l’escursione termica e contribuendo così a creare un ambiente ideale per l’olivo e altre specie mediterranee. Nel vigneto di Prabi, con terreni sciolti di origine alluvionale, coltiviamo Manzoni Bianco e Riesling; mentre l’argilla, presente in abbondanza nel suolo del Pivier, è un ingrediente fondamentale per la coltivazione di rossi come Merlot e Cabernet Franc. Nei vini contribuisce alla formazione di tannini più fitti, alla colorazione dalle tonalità intense e scure, mantenendo allo stesso tempo la stabilità delle acidità e il frutto sempre integro e fragrante.

Vini

La volontà di produrre vini che siano autentica espressione del territorio, ha rinnovato la nostra attenzione per il vigneto e il suo ecosistema.

Gradualmente siamo arrivati alla conversione biologica di tutta l’azienda e all’introduzione dei princìpi della biodinamica, al fine di migliorare ulteriormente la qualità delle uve, dei vini e del nostro lavoro.

Lynx

Scheda

Trento DOC Der Blauwal riserva

Scheda

Trento DOC Der Blauwal brut

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Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT Pivier

Scheda

Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT Olivar

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Vigneti delle Dolomiti IGT Chardonnay

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Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Grigio

Da uve Pinot bianco, Chardonnay, Pinot grigio 

Scheda

Vigneti delle Dolomiti IGT Manzoni Bianco

Da uve Pinot bianco, Chardonnay, Pinot grigio 

Scheda

Trentino DOC Gewurztraminer

Da uve Pinot bianco, Chardonnay, Pinot grigio 

Scheda

Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT Moratel

Da uve Pinot bianco, Chardonnay, Pinot grigio 

Scheda

Vigneti delle Dolomiti IGT Nosiola

Da uve Pinot bianco, Chardonnay, Pinot grigio 

Scheda
Lynx
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Trento DOC Der Blauwal riserva
SCHEDA
Trento DOC Der Blauwal brut
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Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT Pivier
SCHEDA
Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT Olivar
SCHEDA
Vigneti delle Dolomiti IGT Chardonnay
SCHEDA
Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Grigio

Da uve Pinot bianco, Chardonnay, Pinot grigio 

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Vigneti delle Dolomiti IGT Manzoni Bianco

Da uve Pinot bianco, Chardonnay, Pinot grigio 

SCHEDA
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