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BLAUWAL Cuvée Extra Brut Trento DOC

Da uve Chardonnay

È la cuvée aziendale, che nasce dall’assemblaggio dalle uve di diversi vigneti della collina di Pressano. La composizione di questo Blanc de Blancs prevede anche l’utilizzo di riserve di annate precedenti che apporta notevole complessità, senza tuttavia appesantire il vino. Solo dopo 40 mesi di affinamento sui lieviti la cuvèe è pronta a lasciare la cantina. Manteniamo un dosaggio basso per preservare il più possibile le qualità organolettiche del vino di base.

IN BREVE

UVE, Chardonnay 100%

VIGNETO, diverse parcelle di vigneti a Pressano, coltivati a pergola trentina di oltre 30 anni

SUOLO, arenaria del Werfen con presenza di gesso e calcare

VINIFICAZIONE, pressatura soffice con resa del 60% fermentazione in acciaio e barrique usate, malolattica svolta

AFFINAMENTO, almeno 40 mesi

DOSAGGIO, Extra Brut

PRODUZIONE, 30.000 bottiglie

Vini

La volontà di produrre vini che siano autentica espressione del territorio, ha rinnovato la nostra attenzione per il vigneto e il suo ecosistema.

Blauwal Cuvèe, Trentodoc Biologico

BLAUWAL Cuvée Extra Brut Trento DOC

Da uve Chardonnay

Scheda
Vino bianco biologico, Trentino, Dolomiti, Cesconi

OLIVAR

Pinot bianco, Pinot grigio, Chardonnay
Vigneti delle Dolomiti IGT

Scheda
Vino Bianco Biologico

BLANC

Sauvignon Blanc
Vigneti delle Dolomiti IGT

Scheda
Pinot Grigio Biologico, Cesconi

PRIMIERE

Pinot Grigio
Riserva Trentino Doc

Scheda
Trento Doc Riserva Biologico Blanc de Blancs

DER BLAUWAL Riserva 2012 Trento DOC

Da uve Chardonnay

Scheda
Lagrein riserva biologico prodotto in trentino

PLETTER

Lagrein
Lagrein Riserva Trentino DOC

Scheda
Pivier, vino rosso biologico, Merlot

PIVIER

Merlot
Vigneti delle Dolomiti IGT

Scheda
Nosiola, Vino bianco biologico, Trentino

NOSIOLA

Nosiola
Vigneti delle Dolomiti IGT

Scheda

MANZONI BIANCO

Manzoni bianco
Vigneti delle Dolomiti IGT

Scheda
Vino Bianco Biologico

PINOT GRIGIO

Pinot grigio 2019
Vigneti delle Dolomiti IGT

Scheda
Vino bianco biologico Gewürztraminer

GEWÜRZTRAMINER

Gewürztraminer 2018
Trentino DOC

Scheda
Moratel vino rosso biologico, Trentino, Cesconi

MORATEL

Merlot, Lagrein, Teroldego
Vigneti delle Dolomiti IGT

Scheda
Vermouth artigianale

LYNX

Vermouth Bianco di montagna

Scheda

FRANC

Cabernet Franc
Riserva Trentino Doc

Scheda
Blauwal Cuvèe, Trentodoc Biologico
BLAUWAL Cuvée Extra Brut Trento DOC

Da uve Chardonnay

SCHEDA
Vino bianco biologico, Trentino, Dolomiti, Cesconi
OLIVAR

Pinot bianco, Pinot grigio, Chardonnay
Vigneti delle Dolomiti IGT

SCHEDA
Vino Bianco Biologico
BLANC

Sauvignon Blanc
Vigneti delle Dolomiti IGT

SCHEDA
Pinot Grigio Biologico, Cesconi
PRIMIERE

Pinot Grigio
Riserva Trentino Doc

SCHEDA
Trento Doc Riserva Biologico Blanc de Blancs
DER BLAUWAL Riserva 2012 Trento DOC

Da uve Chardonnay

SCHEDA
Lagrein riserva biologico prodotto in trentino
PLETTER

Lagrein
Lagrein Riserva Trentino DOC

SCHEDA
Pivier, vino rosso biologico, Merlot
PIVIER

Merlot
Vigneti delle Dolomiti IGT

SCHEDA
Nosiola, Vino bianco biologico, Trentino
NOSIOLA

Nosiola
Vigneti delle Dolomiti IGT

SCHEDA
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