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NOSIOLA

Nosiola 2019
Vigneti delle Dolomiti IGT

La Nosiola è l’unica varietà autoctona bianca del Trentino, presente fin dai tempi del Concilio di Trento. L’origine del nome non è ancora stata chiarita. Molti sostengono che derivi il nome da nocciola, per il colore delle uve quando sono mature, altri che sia proprio l’aroma dei vini a ricordare quello delle nocciole selvatiche.

Quello che sappiamo è che è una varietà versatile, che come poche altre al mondo riesce a produrre sia grandi vini dolci, sia bianchi fermi, dal carattere sapido che possono invecchiare per molte decadi.
Un tempo molto diffusa su tutto il territorio della provincia, la Nosiola era soprattutto coltivata sulla collina di Pressano e nella Valle dei Laghi.
In tempi recenti la varietà ha subito un forteridimensionamento a favore di varietà internazionali tanto da divenire quasi “rara”. Oggi ricopre una superficie coltivata di soli 65 ha. Come vignaioli, legati al nostro territorio e alle nostre tradizioni, siamo felici di contribuire alla sua preservazione.

IN BREVE

UVE, Nosiola 100%

VIGNETO, a Nord Est di Pressano ad un altezza di 500m

SUOLO, conoide di deiezione di Dolomia

VINIFICAZIONE, macerazione per alzata di cappello di una parte delle uve, fermentazione in acciaio e botte grande. Affinamento di almeno 9 mesi in botti di acacia da 4.ooo l

PRODUZIONE, 10-15,000 bottiglie a seconda dell’annata

Vini

La volontà di produrre vini che siano autentica espressione del territorio, ha rinnovato la nostra attenzione per il vigneto e il suo ecosistema.

BLAUWAL NATURE Trento DOC

Da uve Chardonnay

Blauwal Nature, è una cuvèe concepita come uno spumante metodo classico che vuole essere il più possibile genuino e senza artifizi. Un vino che sappia illustrare il nostro rapporto con il nostro vigneto, le montagne e il clima trentino. Nasce dall’assemblaggio di diversi millesimi, affinati in legni vecchi, dal gusto deciso e di carattere.

Dopo la presa di spuma e con 70 mesi di affinamento sui lieviti Blauwal Nature ha un gusto ampio e cremoso, con una freschezza persistente che richiama la verticalità che ci sta attorno.

Scheda

BLAUWAL CUVÉE Extra Brut Trento DOC

Da uve Chardonnay

Scheda

OLIVAR

Pinot bianco, Pinot grigio, Chardonnay
Vigneti delle Dolomiti IGT

Scheda

BLANC

Sauvignon Blanc
Vigneti delle Dolomiti IGT

Scheda

PRIMIERE

Pinot Grigio
Riserva Trentino DOC

Scheda

GARLI

Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT 

Scheda

DER BLAUWAL Riserva 2013 Trento DOC

Da uve Chardonnay

Scheda

PLETTER

Lagrein
Lagrein Riserva Trentino DOC

Scheda
Pivier, vino rosso biologico, Merlot

PIVIER

Merlot
Vigneti delle Dolomiti IGT

Scheda
Nosiola, Vino bianco biologico, Trentino

NOSIOLA

Nosiola 2019
Vigneti delle Dolomiti IGT

Scheda

MANZONI BIANCO

Manzoni bianco 2019
Vigneti delle Dolomiti IGT

Scheda
Vino Bianco Biologico

PINOT GRIGIO

Pinot grigio 2019
Vigneti delle Dolomiti IGT

Scheda
Vino bianco biologico Gewürztraminer

GEWÜRZTRAMINER

Gewürztraminer 2019
Trentino DOC

Scheda
Moratel vino rosso biologico, Trentino, Cesconi

MORATEL

Merlot, Lagrein, Teroldego
Vigneti delle Dolomiti IGT – 2017

Scheda

BLAUWAL ROSÈ Trento DOC

Da uve Chardonnay e Pinot Nero

Scheda

LYNX BIANCO

Vermouth Bianco di montagna

Scheda

FRANC

Cabernet Franc
Riserva Trentino Doc

Scheda

LYNX ROSSO

Vermouth Rosso di montagna

Scheda
BLAUWAL NATURE Trento DOC

Da uve Chardonnay

Blauwal Nature, è una cuvèe concepita come uno spumante metodo classico che vuole essere il più possibile genuino e senza artifizi. Un vino che sappia illustrare il nostro rapporto con il nostro vigneto, le montagne e il clima trentino. Nasce dall’assemblaggio di diversi millesimi, affinati in legni vecchi, dal gusto deciso e di carattere.

Dopo la presa di spuma e con 70 mesi di affinamento sui lieviti Blauwal Nature ha un gusto ampio e cremoso, con una freschezza persistente che richiama la verticalità che ci sta attorno.

SCHEDA
BLAUWAL CUVÉE Extra Brut Trento DOC

Da uve Chardonnay

SCHEDA
OLIVAR

Pinot bianco, Pinot grigio, Chardonnay
Vigneti delle Dolomiti IGT

SCHEDA
BLANC

Sauvignon Blanc
Vigneti delle Dolomiti IGT

SCHEDA
PRIMIERE

Pinot Grigio
Riserva Trentino DOC

SCHEDA
GARLI

Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT 

SCHEDA
DER BLAUWAL Riserva 2013 Trento DOC

Da uve Chardonnay

SCHEDA
PLETTER

Lagrein
Lagrein Riserva Trentino DOC

SCHEDA
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