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PIVIER

Merlot
Vigneti delle Dolomiti IGT

Le origini di questa varietà sono ben documentate nell’area di Bordeaux da dove, verso la fine del 1800 si è successivamente diffuso nel nord Italia. In Trentino ha trovato il suo habitat ideale e oggi occupa una superficie di 570 ettari pari al 6% del totale. Si tratta della seconda varietà a bacca rossa più coltivata in regione. Il desiderio di esprimere l’unicità delle uve provenienti dal vigneto Pivier ci ha convinti della necessità di vinificare questa parcella in purezza. Pivier viene prodotto solamente nelle annate migliori.

UVE, Merlot 100%

VIGNETO, singola parcella nei pressi dell’abitato di Ceniga

SUOLO, di carattere morenico ricco di argilla gialla e limo

VINIFICAZIONE, fermentazione spontanea in tino di legno aperto, affinamento di 12 mesi in barrique e ulteriori 6 mesi in botte grande

PRODUZIONE, 10.000 bottiglie a seconda dell’annata

Vini

La volontà di produrre vini che siano autentica espressione del territorio, ha rinnovato la nostra attenzione per il vigneto e il suo ecosistema.

BLAUWAL NATURE Trento DOC

Da uve Chardonnay

Scheda

LYNX ROSSO

Vermouth Rosso di montagna

Scheda

BLAUWAL CUVÈE Extra Brut Trento DOC

Da uve Chardonnay

Scheda

OLIVAR

Pinot bianco, Pinot grigio, Chardonnay
Vigneti delle Dolomiti IGT

Scheda

BLANC

Sauvignon Blanc
Vigneti delle Dolomiti IGT

Scheda

PRIMIERE

Pinot Grigio
Riserva Trentino DOC

Scheda

GARLI

Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT 

Scheda

DER BLAUWAL Riserva 2012 Trento DOC

Da uve Chardonnay

Scheda

PLETTER

Lagrein
Lagrein Riserva Trentino DOC

Scheda
Pivier, vino rosso biologico, Merlot

PIVIER

Merlot
Vigneti delle Dolomiti IGT

Scheda
Nosiola, Vino bianco biologico, Trentino

NOSIOLA

Nosiola
Vigneti delle Dolomiti IGT

Scheda

MANZONI BIANCO

Manzoni bianco
Vigneti delle Dolomiti IGT

Scheda
Vino Bianco Biologico

PINOT GRIGIO

Pinot grigio 2019
Vigneti delle Dolomiti IGT

Scheda
Vino bianco biologico Gewürztraminer

GEWÜRZTRAMINER

Gewürztraminer 2018
Trentino DOC

Scheda
Moratel vino rosso biologico, Trentino, Cesconi

MORATEL

Merlot, Lagrein, Teroldego
Vigneti delle Dolomiti IGT

Scheda

BLAUWAL NATURE Trento DOC

Da uve Chardonnay e Pinot Nero

Scheda

LYNX

Vermouth Bianco di montagna

Scheda

FRANC

Cabernet Franc
Riserva Trentino Doc

Scheda
BLAUWAL NATURE Trento DOC

Da uve Chardonnay

SCHEDA
LYNX ROSSO

Vermouth Rosso di montagna

SCHEDA
BLAUWAL CUVÈE Extra Brut Trento DOC

Da uve Chardonnay

SCHEDA
OLIVAR

Pinot bianco, Pinot grigio, Chardonnay
Vigneti delle Dolomiti IGT

SCHEDA
BLANC

Sauvignon Blanc
Vigneti delle Dolomiti IGT

SCHEDA
PRIMIERE

Pinot Grigio
Riserva Trentino DOC

SCHEDA
GARLI

Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT 

SCHEDA
DER BLAUWAL Riserva 2012 Trento DOC

Da uve Chardonnay

SCHEDA
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